学校买了一个面包过期了

从法律角度，学校应立即停止销售过期面包，并通知已购买的学生进行退换。同时，应收集相关证据，如购买凭证、面包包装等，以便后续处理。学校还应积极与学生沟通，了解是否有健康受损情况，并主动承担赔偿责任。此外，学校应加强内部管理，确保今后不再发生类似事件，以降低法律风险。
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针对您提出的问题，如果学校购买的过期面包导致了学生食物中毒，这涉及到食品安全和人身伤害的法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，出售过期食品是违法行为，且若因此导致消费者健康受损，销售者需承担赔偿责任。在此情况下，学校作为购买方，若未尽到合理的审查义务，也可能需承担一定的责任。同时，《中华人民共和国民法典》对于人身损害赔偿也有明确规定。因此，学校、面包供应商等各方可能需根据各自过错程度承担相应的法律责任。
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若学校发现面包过期后未及时处理，而是继续出售给学生，后果严重。一方面，学校将违反《中华人民共和国食品安全法》中关于禁止销售过期食品的规定，可能面临行政处罚；另一方面，若学生因此健康受损，学校需承担民事赔偿责任。此外，还可能影响学校的声誉和信用。因此，学校应立即下架过期面包，并妥善处理相关事宜。