非机动发生碰擦，对方全责，但是我的金戒指丢

若对方不承认金戒指的丢失与其碰擦事故有关，您应首先收集证据，如事故现场照片、目击者证言等，证明碰擦事故的发生及戒指可能因此丢失的情况。随后，依据《中华人民共和国民法典》第一百八十六条关于侵权责任的规定，您有权向法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任，赔偿损失。在此过程中，报警记录及警方的调查结果也将作为重要证据支持您的主张。
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从法律角度看，您有权要求对方赔偿金戒指的损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因对方过错导致您财产损失的，对方应承担赔偿责任。在本案中，若能证明金戒指的丢失与对方的碰擦行为有因果关系，对方应依法赔偿您的损失。
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在不同情况下，操作方式如下：若戒指确定遗失在事故现场，应立即报警并协助警方调查；若能找到目击者，应请其提供证言。若戒指无法找回，且对方全责明确，可依据法律规定向法院起诉要求赔偿；若对方态度积极，可考虑协商和解，达成赔偿协议。